留学生在创业时，可以根据自己的兴趣、专业背景以及市场情况来选择适合自己的项目。以下是一些适合留学生的创业项目建议：

竹炭制品店：

利用竹炭的环保和保健特性，开发一系列产品，如竹炭制品、环保小旅馆等。这类项目投资小，主要成本包括店面租金、装修费用、员工工资和流动资金，利润率较高。

防盗X智能防盗手机套：

设计一款在手机被盗前能自动报警的手机套，具有声音、振动报警等多种功能，市场需求大，适合在闹市区或商业区推广。

特色小吃部：

如果你对厨艺有信心，可以在市区开设一家有特色的小吃部，投资小，只需一名服务员和基本的炊具、流动资金，利润率高。

环保产品与服务：

包括环保小旅馆、家用真空钩挂器、q版太阳能盆栽、蒸发式降温节能环保空调等，这些产品具有环保特性，适合特定市场需求。

科技创新与电子产品：

如开发具有自动报警功能的手机套等，满足特定消费者的需求。

互联网与电子商务：

通过亚马逊联盟、自由职业者平台（如Fivver、Upwork、Freelancer）等方式开展业务，适合有特定产品推荐能力或出售自己才能的人。

文化产品：

从自己的文化背景出发，开设文化专卖店或网店，或将中国传统艺术推向国际市场。

教育培训：

利用自身的语言及专业优势，开设教育辅导机构或提供与自己专业相关的服务，如雅思托福等语言培训、机械或CAD设计等。

餐饮行业：

提供特色美食或学习制作美食，通过在线平台销售，或尝试提供私人订制服务。

自由职业：

成为自由写手或内容编辑，为不同的客户提供写作或编辑服务。

其他服务：

如摄影、自媒体、课程辅导、代购、游学对接、留学咨询与服务、陪练驾照、提供搬家服务、中餐订制服务等，以满足留学生的特定需求。

在选择创业项目时，建议留学生综合考虑自身的兴趣和专长，同时进行市场调研，确保所选项目具有可行性和市场潜力。此外，利用留学生的特殊身份和资源，如语言优势和对国外市场的了解，可以在某些领域获得竞争优势。