在俄罗斯留学时，主要的饮食包括以下几种：

面食

面条：通心粉、意大利面等。

面包：尤其是黑面包，富含营养且易于消化，常与鱼、肉等搭配。

馅饼：如维托布卡（Vitebsk），是一种酸奶粥，将主食和酸奶等混合煮熟。

主食

米饭：俄式饭团（如鱼饭团）是常见的主食。

土豆制品：除了传统的土豆泥，还有各种以土豆为主要食材的菜肴。

肉类

炸肉：如猪排、鸡排等，通常会搭配奶酪一起烤制。

熏肉：如香肠，是俄罗斯家庭常见的储存肉类方式。

鱼类

鳕鱼：较为常见，常用于各种菜肴中。

鲟鱼卵：制成的鱼子酱是俄罗斯的名贵美食。

蔬菜

沙拉：种类繁多，既有冷的也有热的，常搭配肉类食用。

其他蔬菜：由于纬度原因，一些在国内常见的蔬菜在俄罗斯不常见，但也有不少独特的蔬菜品种。

甜点

糖果和果酱：俄罗斯人喜爱甜食，种类丰富。

油炸甜点：如油炸的甜点，常搭配酸奶油或蛋黄酱。

饮品

牛奶和燕麦：常见的早餐选择。

茶和咖啡：在咖啡馆和餐厅中常见。

总的来说，俄罗斯的饮食口味偏甜，主食以面食和面包为主，肉类和鱼类也非常丰富，蔬菜和沙拉种类多样，甜点和饮品也颇具特色。建议留学生在俄罗斯尝试当地美食，同时也可以根据个人口味选择国际化的餐饮。