选择日本留学的专业时，可以考虑以下几个领域：

机械工程：

日本在机械工程领域具有强大的制造业背景，知名机械制造企业如丰田、本田、日立、索尼等，为学生提供了丰富的实践机会和就业前景。

计算机科学：

日本在人工智能、机器学习等计算机科学领域的研究水平较高，同时IT产业发达，企业如SONY、富士通、NEC等在国际市场上有很高的地位。

商业管理：

日本是世界上最发达的经济体之一，商业管理专业非常受欢迎，学生可以学习到先进的管理和营销理论，并在日本企业中获得实践经验。

经济学：

经济学专业研究经济发展的规律，日本企业在全球范围内的活动频繁，为学生提供了许多就业机会和广阔的发展前景。

法学：

法学专业培养具有丰富法律知识的人才，毕业生可以在法学领域、公务员、教育行业等多个领域就业。

情报学：

情报学专业涉及计算机技术的研究，适合会日语且学过计算机等相关专业的学生。

电子类专业：

日本在电子领域具有优势，学生可以接触到最前沿的技术和设备，参与实际项目，提升实践能力。

汽车制造专业：

日本汽车产业在全球享有盛誉，学生可以学习到先进的汽车制造技术，并在全球范围内找到就业机会。

动漫专业：

日本动漫产业非常发达，学习动漫专业可以培养编导、声音、影像等领域的高级专门人才。

教育学：

教育学专业结合理论与实践，适合希望在教育、出版、媒体等行业就业的学生。

医学类专业：

日本在医疗科技领域处于领先地位，医学专业如公共卫生、传染病学、临床医学等具有广阔的发展前景。

工学类：

包括仪器仪表、能源动力、海洋工程、轻工、纺织、航空航天、力学、计算机等多个领域，就业范围广泛。

传媒类：

包括新闻学、影视影像等，培养编导、声音、影像等领域的高级专门人才。

根据个人兴趣和职业规划，可以选择适合自己的专业。同时，建议考虑专业的就业前景、学校的声誉以及自身的语言能力等因素，以确保留学后的职业发展顺利。