申请香港留学的最佳时间通常是在 每年的9月至11月之间。具体学校申请时间如下：

香港大学：2024年9月20日线上报名开启，首轮申请截止于2024年11月15日。

香港中文大学：2024年10月15日开启申请，首轮截止日期为2024年11月17日。

香港科技大学：2024年9月25日至2024年11月21日。

香港理工大学：申请时间集中在2024年9月底到11月中旬。

香港城市大学：申请时间集中在2024年9月底到11月中旬。

香港浸会大学：2024年9月27日启动申请，首轮截止于11月11日。

建议尽早准备并按时递交申请，以确保能够顺利获得录取通知。同时，不同的学校及课程的申请窗口可能有所差异，建议参考各学校的官方网站以获取最准确的信息。