留学一年可以选择的专业非常多样，具体取决于个人的兴趣、职业规划以及目标国家的教育优势。以下是一些热门和具有良好就业前景的专业：

商科与管理

包括市场营销、国际商务、人力资源管理等领域，培养商业管理的基本知识和技能。

工程技术

涵盖计算机科学、机械工程、电子工程等，适合对技术感兴趣的留学生。

计算机科学

包括软件开发、人工智能、系统分析等方向，毕业生通常有广泛的就业机会。

生命科学和医学

结合医学和技术，如生物医学工程，医学专业通常与尖端科技相关联，就业前景广阔。

金融

包括金融学、金融分析、金融工程等，适合希望从事金融领域工作的人。

会计

会计学是商科中的传统专业，适合希望从事财务、审计等领域工作的人。

管理

包括工商管理、项目管理、人力资源管理等，适合希望从事管理岗位的人。

国际贸易

随着全球化的加速，国际贸易专业的需求也在增加。

市场营销

市场营销专业适合希望从事市场分析、品牌管理等工作的人。

MBA

工商管理硕士，适合希望全面提升管理知识和技能的人。

旅游管理

随着中国旅游业的发展，对旅游管理和酒店管理专业人才的需求增加。

翻译专业

包括会议口译、法庭口译、商务口译等，国内市场需求大。

电子电气工程

中国工业化加速发展，对电子电气工程专业人才的需求旺盛。

数据科学研究方向硕士

如奥克兰大学的数据科学研究方向硕士。

教育学方向硕士

如奥克兰大学的教育学方向硕士。

商业研究硕士

如奥克兰理工大学的商业研究硕士。

农业综合管理硕士

如怀卡托大学的农业综合管理硕士。

传媒

英国的传媒专业比较发达，在全球都享有很高的声誉。

电气工程

英国的电气工程领域也较为发达。

应用科学硕士

这是一个较为宽泛的类别，涵盖多个应用科学领域。

建议

选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时了解目标国家的教育优势和专业需求。此外，实习和实践机会也是选择专业时的重要考虑因素。可以通过学校官网、留学中介或职业咨询机构获取更多信息，以便做出更明智的选择。