留学生炒菜用的锅有以下几种推荐：

不粘锅：

不粘锅具有较好的烹饪效果，便于清洗和携带，非常适合留学生使用。不粘锅表面涂层可以减少食物粘附，易于清洁，且烹饪食物时不需要过多的油脂，更加健康。适用于煎、炒、煮等多种烹饪方式。

电饭锅：

电饭锅不仅可以烹饪米饭，还可以炖汤等多种食物，非常实用，适合留学生使用。特别是在国外，米饭并不是最常见的主食，电饭锅可以让我们用熟悉的食物安抚在异国他乡躁动的胃。建议选择迷你电饭锅，以便于携带和节省空间。

多功能锅：

如果行李箱还有空间，可以带一个多功能锅，这种锅可以煎、炒、烤、炖等多种料理方式，非常便捷。

铁锅：

如神田、山田等品牌的铁锅，窒化处理不易生锈，熟铁轻量易于掂锅。铁锅一般比较重，需要开锅操作，但耐用且健康。

平底锅：

在国外，特别是西方国家，很多灶是平的而且是电热的，因此平底锅更适合。平底锅适合煎、炒等烹饪方式，且在国外使用较为普遍。

高压锅：

如果打算在留学国家自己煮饭，高压锅可以大大缩短烹饪时间，但需要注意的是，国外的高压锅价格较高，且专业餐厅使用的高压锅价格更贵。

陶瓷锅或砂锅：

虽然陶瓷锅和砂锅不适合盛装酸性食物，且存在铅污染的风险，但对于一些追求口味清淡的留学生来说，它们也是一个不错的选择。

综合考虑，留学生可以根据自己的需求和行李箱空间来选择适合的锅具。如果空间有限，建议携带不粘锅或电饭锅；如果需要多种烹饪方式，可以考虑多功能锅；如果追求健康饮食，可以选择铁锅；如果喜欢煎炒类食物，平底锅也是一个好选择；如果需要快速烹饪食物，高压锅也是一个不错的选择。