日本留学通常需要掌握的语言是 日语。具体来说，日本语言学校一般要求学生达到日语N5水平才能申请入学，但具体等级要求可能因学校和专业而异。在本科（学部）阶段，建议学生达到日语N2水平，部分顶尖公立学校可能要求N1水平。研究生（大学院）阶段，理科类专业可能需要N2水平，文科类专业通常要求N1水平。此外，也存在全英语授课（SGU）项目，这些项目主要面向英语能力较强的学生。

建议学生在申请日本留学前，先了解目标学校和专业的具体语言要求，并提前准备相应的日语水平测试成绩，以确保顺利入学。