青少年去日本留学可以选择的专业非常广泛，涵盖了从科学技术到艺术设计的多个领域。以下是一些建议的专业：

动漫专业：

日本是世界公认的动漫大国，动漫产业非常发达。学习动画、漫画制作等技能，有广阔的发展前景。推荐院校包括东京艺术大学、东京工艺大学、多摩美术大学等。

电子专业：

日本的电子产业非常发达，涵盖电子工程、电子技术等。学习这些专业可以接触到最新的科技成果和研究成果。推荐院校有东京大学、九州大学、名古屋大学、东京工业大学等。

计算机专业：

日本在计算机行业的技术开发研究居于世界前列。学习数据结构、操作系统、软件工程等，就业方向包括软件开发、网络安全等。推荐院校有东京大学、东京工业大学、东北大学、名古屋大学等。

机械工程：

日本在汽车制造、机器人技术等领域具有世界级的竞争力。学习机械工程可以接触到最新的科技成果和研究成果。推荐院校包括东京大学、京都大学、庆应义塾大学等。

电子工程：

日本在电子产品和通信技术方面领先。学习电子工程可以掌握先进的技术和知识。推荐院校有东京大学、京都大学、大阪大学等。

信息技术：

随着数字化时代的到来，信息技术成为热门专业。学习软件开发、网络安全和人工智能等领域，有很好的就业前景。推荐院校有东京大学、京都大学、东京工业大学等。

时尚设计：

日本在时尚设计领域有着独特的魅力和影响力。学习时尚设计可以掌握国际前沿的设计理念和实践技能。推荐院校有东京艺术大学、东京工艺大学等。

国际商务：

学习国际商务可以了解全球商业环境和市场动态，为将来在国际商务领域中取得成功提供宝贵的经验和知识。推荐院校有一桥大学、东京大学、京都大学等。

市场营销：

日本企业在市场营销方面有着丰富的经验和成功案例。学习市场营销可以掌握先进的营销策略和方法。推荐院校有早稻田大学、庆应义塾大学等。

企业管理：

学习企业管理可以了解日本企业的管理经验和商业智慧，为将来在国际商务领域中取得成功提供宝贵的经验和知识。推荐院校有东京大学、京都大学、早稻田大学等。

医学专业：

医学在日本属于比较“贵族”的学科，相关专业极其严格，但医学方向的偏差值也很高。选择医学专业可以接触到前沿的科学研究。推荐院校有东京大学、京都大学、庆应义塾大学、东京医科齿科大学等。

经济学专业：

经济及经营学几乎是所有综合性大学的标配，适合对经济理论和实践技能感兴趣的学生。推荐院校有一桥大学、东京大学、京都大学等。

化学工学专业：

日本的理工科在学术界一直享有盛誉，化学工学专业有雄厚的师资力量和科研力量。推荐院校有东京大学、京都大学、名古屋大学等。

计算机工学专业：

计算机专业一直是日本留学的热门专业，结合计算机硬件与软件，侧重于系统应用。推荐院校有东京大学、京都大学、东京工业大学等。

选择专业时，建议考虑个人的兴趣和职业规划，同时也可以参考最新的就业前景和行业需求。希望这些信息对青少年去日本留学选择专业有所帮助。