留学生选择不留在欧洲的原因是多方面的，主要包括以下几点：

教育产业化程度：

欧洲一些国家如德国和法国，并不将教育作为盈利手段，与英美等国家相比，可能不那么迎合追求经济回报的留学生或家长。

语言障碍：

欧洲多数国家的官方语言并非英语，如德语、法语等，这对非母语学生来说是一个较大的挑战。

生活成本：

尽管部分欧洲国家的大学学费较低，但生活费用可能较高，对部分家庭来说可能构成经济压力。

文化差异：

欧洲与中国在文化、教育体系等方面存在较大差异，这可能导致留学生初到欧洲时感到不适应。

就业前景：

欧洲一些国家的就业市场可能对非母语毕业生存在限制，这会影响留学生的留学决策。

传播力度不足：

北欧院校在国内的宣传力度可能不足，加之留学机构对北欧留学的推动不够，使得很多中国学生对其了解有限。

留学机构利益驱动：

留学机构可能更倾向于推广那些能够带来较高中介费和学校返点的国家，如英美澳，而非那些对留学生来说可能更经济实惠但知名度较低的欧洲国家。

毕业后的工作与融入：

若留学生希望在毕业后留在欧洲工作，通常需要学习当地语言，否则可能难以立足。

高留学费用：

欧洲很多国家的留学费用较高，包括学费和生活费，这对一些家庭来说可能构成经济压力。

安全问题：

欧洲某些国家存在较高的犯罪率，例如小偷多，这可能会给留学生带来安全隐患。

签证和入学难度：

虽然有些国家的签证通过率较高，但整体来说，欧洲留学的签证和入学流程较为复杂，需要准备大量的材料。

毕业难度：

欧洲大学通常实行“宽进严出”的政策，留学生可能会面临较大的毕业压力，有些学生可能因为适应不了环境或学习难度而中途放弃。

性价比：

一些国家的留学性价比在下降，例如英国，学费和生活费用持续攀升，而教育质量和回报可能并不成正比。

综合以上因素，留学生在选择留学目的地时可能更倾向于考虑英美澳加等国家，而相对较少选择欧洲国家。