留学跨专业选择科目时，可以考虑以下建议：

数学：

数学专业留学机会多，转专业前景广阔。AI、大数据、互联网、电子、影视等热门产业对数学人才需求量大。

物理学：

英美国家物理人才短缺，因此比较容易获得奖学金。

生物科学：

出国极为容易，但研究劳动强度大，实验结果常常没有保障，学生应三思而行。

化学：

欧美国家的化学领域已经非常成熟，行业环境和学术环境更加开放。

医学：

本科生选择去国外攻读生命科学博士学位，未来薪资可观。

STEM专业 （科学、技术、工程和数学）：这些专业不仅在美国和加拿大需求量大，而且在其他国家也非常受欢迎。具体包括计算机科学、信息技术、工程（电气、机械、土木等）、数学、统计学等。

医疗保健领域：

护理、牙医、药剂学等专业在多个国家都有较大的需求，尤其是在人口老龄化的背景下，医疗人员的需求持续上升。

教育类专业：

特别是在澳大利亚和新西兰，教师尤其在数学、物理、化学等科目方面存在短缺。

金融与会计：

会计与财务类专业在美国特别受到欢迎，因为这类职业在全球范围内都是高度需求的。

建筑与基础设施：

新西兰等地对该领域的人才有较大需求。

商科：

虽然竞争激烈，但商科依然是热门的选择，尤其是在金融、市场分析等领域。

法律：

虽然成为律师的道路并不容易，但在一些国家，法律专业依然提供了良好的就业前景。

无需专业背景的课程：

一些专业如人力资源管理、物流与供应链管理、酒店管理、传媒、翻译、法学等无需专业背景。

预科或其它过渡课程：

如硕士预科、研究生文凭、研究生证书课程等，这些课程可以帮助学生完成相关领域的学习并升读正式的硕士学位课程。

结合兴趣爱好：

选择自己感兴趣的专业，这样更容易保持学习的热情和动力。

市场需求：

了解目标国家的就业市场需求，选择需求量大且前景好的专业。

专业基础课程：

无论以前的本科专业是什么，学校一般都要求你学习一些相关的专业基础课程。

综合素质课程：

政治、法律、经济、管理等课程，这些是研究生阶段必修的课程。

与未来职业规划和兴趣相关的课程：

例如，如果你对环境工程感兴趣，可以学习环境科学等相关课程。

特定推荐的专业：

法律（法学/非法学）、管理类专业（MBA/MPA/MEM/MPACC）、教育学门类、哲学/马克思主义理论、行政管理/人力资源管理。

建议在选择跨专业科目时，结合自己的兴趣和职业规划，同时考虑课程的难度和自己的基础，确保能够顺利过渡到新的专业领域。