在泰国留学期间，可以尝试以下几种当地美食：

香蕉煎饼：

这是一种在泰国街头巷尾都能找到的小吃，面饼里夹杂着新鲜的香蕉片，口感香脆清甜，非常受欢迎。

猪脚饭：

泰国的猪脚饭以其肥而不腻、汤汁鲜美而闻名，通常会搭配一颗糖心蛋和蔬菜，是性价比很高的一道美食。

泰式冬阴功汤：

这是泰国非常有名的一道菜，口味酸辣，汤中会加入各种香料和咖喱，非常开胃。

咖喱面：

泰国北方的代表性美食，通常搭配一种令面食口味更酸的泡菜，口感清淡而炖煮的咖喱鸡肉和鸡蛋宽面非常美味。

芒果糯米饭：

将香甜的芒果与软糯的糯米完美结合，淋上香浓椰汁，是泰国非常具有代表性的甜品。

烤肉串：

包括鸡全翅、烤鱼等，烤得焦香四溢，甜中带点微辣，非常美味。

泰式面条：

泰式面条有多种选择，包括细粉、宽粉、粉丝等，汤料有清汤、黑汤和冬阴功味儿三种，配菜丰富多样。

海南鸡饭：

虽然起源于海南，但在泰国也非常受欢迎，鸡肉香滑，搭配特制的酱料，味道非常好。

传统兰纳菜：

在泰国中部非常受欢迎，有各种独特的酱料和食材搭配，味道独特，值得一试。

菠萝炒饭：

运用泰国香米的香气，搭配菠萝及什锦蔬菜快炒，口感咸咸酸酸甜甜的，非常开胃。

椰子冰淇淋：

用天然椰子壳作容器，味道浓郁，入口即化，是泰国的特色甜品之一。

此外，还有一些建议携带的食物：

方便食品：泡面、螺狮粉、饼干、面包、巧克力等，这些是轻松携带且不易变质的食品。

茶叶：如果喜欢喝茶，可以带一些。

火锅底料：在泰国可能较贵，可以适量携带。

特色食品：泰式面条、泰式猪脚饭、海南鸡饭、传统兰纳菜、芒果糯米饭、冬阴功汤、椰子冰淇淋等。

水果：如苹果、香蕉等，注意选择不会在海关造成麻烦的品种。

建议根据个人口味和需求选择合适的食物，同时注意国际航班的规定，避免携带肉类、罐头、熟食等违禁品。