留学时选择什么专业，主要取决于个人的兴趣、职业目标以及各个专业的市场需求和前景。以下是一些当前较为热门且具有良好发展前景的专业：

STEM专业

科学（Science）：包括生物学、化学、物理学等基础学科。

技术（Technology）：如计算机科学、软件工程、电子工程等。

工程（Engineering）：涵盖机械工程、土木工程、化学工程等。

数学（Mathematics）：数学专业不仅在学术研究中有重要地位，也是许多其他专业的基础。

理由：STEM专业在全球范围内需求旺盛，薪资待遇优厚，且随着科技的发展，这些领域的就业机会不断增加。

商科专业

经济学：研究经济运行规律和现象。

金融学：涉及资金管理、投资、银行等金融活动。

市场营销：研究市场运作和消费者行为。

人力资源管理：涉及企业人力资源的规划和管理。

理由：商科专业就业前景广阔，能够培养商业思维和管理能力，适合未来从事商业活动。

工程技术

包括机械工程、电子信息工程、电气工程、计算机科学、土木工程等。

理由：工程技术专业有深厚的科研实力，学生可以学到很多实用技能，且在全球范围内都有很高的需求。

法律

研究法律现象、法律体系和法律规范。

理由：法律专业能够帮助学生了解法律环境，保护自身权益，且在国际舞台上具有重要作用。

医学与健康科学

包括生物学、医学、药学等。

理由：随着全球人口老龄化和健康意识的提高，医学与健康科学专业的需求不断增加。

人工智能与数据科学

包括机器学习、深度学习、自然语言处理等。

理由：人工智能和数据科学是当前科技发展的前沿领域，应用广泛，薪资待遇优厚。

环境科学与可持续发展

研究环境保护、资源管理、可持续发展等。

理由：随着环保意识的增强，环境科学与可持续发展专业的需求也在不断增加。

教育

涉及教育学、心理学、特殊教育等。

理由：教育专业在国际文化交流频繁的背景下，对具有跨文化背景的教育人才需求增加。

传媒与媒体

包括数字媒体、广告公关、影视制作等。

理由：传媒专业因新媒体的兴起，市场需求旺盛，能够培养前沿的传播技能。

艺术与设计

包括时尚设计、室内设计、影视制作等。

理由：艺术专业借助国外先进的艺术理念与产业资源，具有较好的发展前景。

建议

在选择留学专业时，建议综合考虑以下因素：

个人兴趣：选择自己感兴趣的专业，能够增加学习的动力和热情。

职业规划：考虑未来的职业目标，选择与之相关的专业。

市场需求：了解各个专业的市场需求和前景，选择有发展潜力的领域。

教育资源：考虑目标国家和学校的学科优势和教育资源，确保能够获得高质量的教育。

通过综合考虑这些因素，可以做出更加明智的专业选择，为未来的职业发展打下坚实的基础。