留学一年可以学习的专业非常多样，具体选择取决于个人的兴趣、职业规划以及目标国家的教育优势。以下是一些推荐的专业：

数据科学研究方向硕士 （如奥克兰大学）

教育学方向硕士（如奥克兰大学）

商业研究硕士（如奥克兰理工大学）

农业综合管理硕士（如怀卡托大学）

金融硕士（如怀卡托大学）

计算机科学（如英国、美国等国家）

传媒（如英国）

会计与金融学（如英国）

电气工程（如英国）

应用科学硕士（如新西兰奥塔哥大学）

商科专业

金融学：金融工程、金融、金融分析方向

市场营销：掌握跨国思维理念，适合外资企业、合资及全资控股公司

会计学：商业和工业机构都需要会计师

精算科学：适合对数学和统计学有浓厚兴趣的学生

工程技术

电子电气工程

机械工程

化学工程

生物工程

生命科学和医学

生物医学工程

基础医学

临床医学

公共卫生

人文社科

文学

语言学

传媒学

艺术

艺术和设计

音乐

美术

平面设计

工业设计

医药健康科学

医学研究

公共卫生

生物医学

法律

合同、侵权、财产、代理、民事责任及法律写作等

刑法和民事诉讼法

国际法、公司法、知识产权法等

语言和文化

语言课程

文化交流

独立生活技能

日常事务管理

建议

个人兴趣：

选择专业时要充分考虑自己的兴趣和长期职业规划。

职业目标：了解不同专业的就业前景，选择与自己职业目标相匹配的专业。

目标国家：考虑目标国家的教育优势和专业特色，选择最适合自己的留学项目。

通过以上信息，你可以更好地了解留学一年可以学习的专业，并根据自己的兴趣和职业规划做出明智的选择。