对于两人留学的晚餐，可以考虑以下几种选择：

简易炒菜

宫保鸡丁：色香味俱佳，主要原料是鸡肉和花生。

麻婆豆腐：四川菜代表，以豆腐为主料，味道麻辣。

蒜蓉西兰花：简单易做，营养丰富。

面食

水煮意大利面条：搭配鸡腿和西兰花拌沙拉酱。

拉面：可以尝试不同风味的拉面，如味噌辣拉面、坦坦面、清汤拉面（鸡肉、海鲜）。

蛋炒饭加西红柿汤：简单又营养。

烤肉

烤肉：可以选择各种肉类、海鲜和蔬菜进行烧烤。

豆腐皮红烧肉：豆腐富含植物蛋白，搭配五花肉烹饪，口味肥而不腻。

汤类

蔬菜汤：可以用鸡肉、鱼肉或者豆腐作为主要的蛋白质来源，再加入一些蔬菜和调味料，炖煮成美味的汤品。

番茄汤：简单又健康。

沙拉

新鲜蔬菜沙拉：搭配芝士和新鲜水果，营养丰富又健康。

其他

寿司：新鲜、美味、健康，价格合理，可以尝试生鱼片寿司或熟食寿司。

越南菜：如鸭肉炒粿条、六味鲜（配照烧鸡肉）。

中餐菜谱：如红烧肉、糖醋排骨、蒜蓉西兰花。

根据个人口味和厨房条件，可以选择以上几种搭配中的一种或几种进行尝试。如果希望晚餐既美味又健康，可以考虑选择一些营养均衡、制作简便的菜肴，如简易炒菜、面食或汤类。同时，也可以根据当地的食材和调料，尝试一些具有特色的菜肴，增加晚餐的多样性和趣味性。