印度留学生的饮食主要包括以下几种:
主食
米饭:通常是印度饮食的基础,经常与各种咖喱和香料搭配食用。
印度烤饼(Naan):一种发酵面团烤制的外酥里软的饼,有多种口味,如蒜香和奶酪烤饼。
加巴地(Paratha):一种烙成的小薄饼,通常搭配咖喱和蔬菜食用。
薄饼(Roti):一种油炸的薄饼,香脆可口。
蔬菜
印度的蔬菜种类繁多,常见的有花菜、圆白菜、西红柿、黄瓜、豆角、土豆、洋葱、冬瓜等。这些蔬菜通常烧得烂糊糊的,并且放了不少咖喱粉,呈现出黄色的色调。
豆类
印度的豆子种类繁多,如红豆、黄豆、豌豆等,常用来做汤。豆子汤是印度人午餐和晚餐的常见组成部分。
肉类
燉杜里鸡(Tandoori Chicken):一种把鸡腿和鸡块沾满香料,放在炉子里用炭火烧烤而成的菜肴,名声犹如北京烤鸭。
咖喱鸡(Chicken Curry):鸡肉与多种香料搭配,香气四溢,常搭配白米饭或印度烤饼食用。
黄油鸡(Butter Chicken):北印度菜系中的菜品,鸡肉与黄油和香料烹制而成。
甜食和零食
古拉布贾蒙(Gulab Jamun):一种由发酵牛奶制成的甜点,外层炸至金黄,内部柔软甜美。
贾莱比(Jalebi):一种将米粉面糊旋转成螺旋状后油炸而成的甜食。
巴拉(Biryani):虽然不总是印度留学生的主食,但也是印度美食的代表之一,由香喷喷的米饭和各种肉类、蔬菜混合而成。
饮品
印度人喜欢喝各种果汁,通常是现榨现卖的纯果汁,100%浓厚。
印度的早餐中,牛奶是常见的饮品,有时还会搭配几片面包、果酱和黄油。
总的来说,印度留学生的饮食以米饭、各种饼类、豆类、蔬菜和肉类为主,口味浓郁,香料丰富。虽然有些菜肴可能较为辛辣,但这也正是印度美食的独特之处。留学生可以根据自己的口味选择适合的菜品,同时也可以尝试一些当地的甜食和饮品,以丰富自己的饮食体验。