留学生在选择酱料时，可以根据自己的口味偏好和所烹饪的菜肴类型来选择以下几种受欢迎的酱料：

老干妈辣椒酱：

适合喜欢辣味和重口味的留学生，有多种口味可以选择。

饭扫光野香菌酱：

香菇味浓郁，适合喜欢菌类食材和较温和辣味的同学。

李锦记蒜蓉辣椒酱：

蒜蓉爱好者福音，适合炒菜、拌面，低热量，适合减肥期间食用。

海天黄豆酱：

适合广东菜系，可以用来拌饭或制作其他黄豆风味菜肴。

老干妈风味豆豉：

味道浓郁，辣度较高，适合重口味者。

吉香居爆下饭：

川香味浓郁，适合拌饭或平时食用。

海天招牌拌饭酱：

老牌子，适合拌饭或夹饼等各种拌菜。

番茄酱 （Tomato Ketchup）：

适合各种油炸食品和蘸薯条等。

蛋黄酱 （Mayonnaise）：

基础酱料，适合制作三明治、沙拉和薯条等。

千岛酱 （Thousand Island Dressing）：

适合蔬菜沙拉，味道丰富。

蒜酱 （Garlic Sauce）：

以大蒜为主要原料，适合喜欢蒜味的食物。

生抽：

适合日常烹饪，用于腌制、炒菜等，品牌可以选择海天、李锦记等知名品牌。

老抽：

主要用于上色，如红烧肉等，一般与生抽搭配使用。

蚝油：

用于提鲜，适合用于烹饪海鲜、炒菜等，品牌推荐海天。

料酒：

用于去腥提香，腌制肉类时常用。

白醋和黑醋：

根据个人口味选择，用于拌凉菜或烹饪需要酸味的菜肴。

这些酱料涵盖了中式和西式的多种口味，可以满足不同烹饪需求和口味偏好。建议留学生根据个人喜好和实际情况选择合适的酱料，以便更好地适应留学生活中的饮食需求。