香港数学系留学的条件主要包括以下几个方面：

高考成绩

本科：需要申请者参加国内高考，且高考分数大约是一本以上。

硕士：需要申请者大学本科大四在读，或大学本科毕业以及取得学士学位证和毕业证书，均分达到75分以上。

语言成绩

雅思：总分达到6.5分以上。

专业英语：达到六级。

托福：对于母语非英语的申请人，托福总分最低80分。

其他材料

本科：需要提供高中、大学毕业证或在读证明、成绩单及成绩单公证书。

硕士：除了上述材料外，还可能需要提供个人陈述、推荐信、研究计划等。

GPA要求

硕士：一般录取申请人平均GPA在3.5左右，如申请人来自985或211高校，录取要求会相对低一点。

专业背景

申请人一般拥有数学或相关的本科专业背景。

面试表现

有些学校可能会要求面试，面试过程中需要流利地用英语对答。

建议

提前准备：由于香港高校的申请截止日期通常较早，建议提前准备并参加语言考试。

关注学校具体要求：不同学校和专业可能有不同的要求，建议详细查阅目标学校的招生简章。

准备充分：除了硬性条件外，还要注重个人陈述、推荐信等软性材料的准备，以增加录取机会。