韩国留学生回国后，想念韩国美食时，可以考虑以下几种食物：

韩式烧烤：

包括五花肉、肥牛卷、牛肉等，搭配韩国辣酱和新鲜蔬菜，口感丰富，香气四溢。

韩国炸鸡：

有原味、调味、酱油、烤鸡、葱鸡、蜂蜜等多种口味，尤其是蜂蜜炸鸡，甜而不腻，非常受欢迎。

韩国猪蹄：

以其皮脆肉嫩、入口即化而著称，是很多人回国后的必吃美食。

饺子：

可以选择猪肉、牛肉、羊肉或蔬菜等馅料，口感鲜美，是思乡时的首选。

麻辣烫：

以其麻辣味和丰富的食材选择而著名，留学生在回国后可能会特别想念这种味道。

火锅：

可以根据个人口味选择不同的底料和食材，如麻辣、清汤、番茄等，非常适合集体围坐享用。

北京烤鸭：

以其皮脆肉嫩、色泽红亮而闻名，是留学生回国后值得一试的美食。

石锅拌饭：

在石锅中烹制米饭，上面铺上各种蔬菜和肉片，最后加上煎蛋，口感香脆。

泡菜：

泡菜是韩国餐桌上必不可少的发酵食品，种类繁多，如辣白菜、泡椒等，可以搭配各种料理食用。

参鸡汤：

将鸡肉和人参、大枣、黏米等一起煮制，适合在炎热夏季食用，具有补充体力的功效。

冷面：

将面条和各种蔬菜、鸡蛋等冷拌而成，口感清爽。

烤吐司：

将吐司片涂上不同调料后烤制，健康方便，适合作为小吃或早餐。

米肠：

传统的米肠使用猪肠和糯米，现代多用粉丝代替糯米。

旋风土豆：

使用特殊切割器切出的土豆，串起来后油炸而成。

这些美食不仅美味可口，还能让留学生在回国后感受到家乡的温暖和文化的魅力。建议根据个人口味选择合适的美食，尝试在家制作或寻找类似的韩国料理，以解思乡之情。