金世佳选择出国留学的原因主要有以下几点：

提升演技：

金世佳在演艺圈中坚持提升自己的演技，选择好的剧本，而不是为了赚钱大量接戏。他认为通过留学可以进一步打磨自己的演技，达到更高的艺术水平。

寻求突破：

金世佳希望通过出国留学寻求更大的突破，特别是在表演技巧和职业发展的方面。他认为留学可以帮助他获得新的视角和灵感，从而在演艺道路上走得更远。

面对困境：

金世佳在回国后曾一度陷入无戏可拍的境地，通过留学，他希望能够找到新的机会和出路，改变自己的职业困境。

个人成长：

留学期间，金世佳经历了漫长的适应期和生活上的艰辛，这些经历磨炼了他的意志品质，使他变得更加积极乐观和自律，也为他返国发展打下了坚实的基础。

艺术追求：

金世佳坚持自己的艺术追求，不愿意为了利益而违背自己的原则。他希望通过留学提升自己的能力，以便在回国后能够接到更好的剧本，继续从事自己热爱的演艺事业。

综上所述，金世佳出国留学是为了提升自己的演技，寻求职业上的突破，面对困境时寻找新的机会，并在个人成长和艺术追求方面获得更大的提升。