在留学前选择专业时，可以考虑以下具有良好发展前景的领域：

STEM专业

计算机科学与技术：包括人工智能、大数据、网络安全等方向。

工程类专业：如土木工程、机械工程、电子工程等，具有高国际竞争力。

生物医学工程：结合生物学、医学和工程学，适合进行前沿技术研究。

商科专业

金融学：包括投资银行、资产管理、风险管理等方向。

会计学：考取国际会计师资格，如CPA、ACCA，提高就业竞争力。

市场营销：掌握国际市场营销策略，服务于跨国企业。

人文社科专业

法学：学习不同法系，提高国际法律事务处理能力。

心理学：深入研究，为心理咨询、教育等工作奠定基础。

工科类专业

生物工程：包括植物学、食品科学、细胞生物学、生物信息学、生物物理学等方向。

机械电子：包括电子技术、工程材料、测量系统设计、机械原理、数字信号处理等方向。

自动化：包括高等数学、模拟电子技术、计算机控制系统、工厂供电等方向。

食品科学与工程：包括微生物学、食品化学、食品机械与设备、食品安全学等方向。

环境科学

随着全球对环境保护的重视，环境科学专业的需求也在不断增加，涵盖新能源转化、生物多样性保护、环保城市规划等热点话题。

人工智能

人工智能是一个广泛应用的领域，涉及机器学习、深度学习、自然语言处理、计算机视觉等多个子领域，未来就业前景广阔。

其他热门专业

设计学：涵盖平面设计、产品设计、室内设计等方向。

音乐学：培养音乐表演、创作、教育等方面的专业人才。

美术学：涉及绘画、雕塑、摄影等方向。

建议

根据职业目标选专业：提前了解不同专业的就业前景和发展潜力，结合自己的兴趣和特长，选择较易发挥和把握的专业。

考虑专业的细分型和实用性：避免选择过于宽泛的专业，关注热门专业和STEM领域。

考虑个人特长和兴趣：如果动手能力强且理科成绩优异，可以考虑工科专业；如果语言表达能力强，可以考虑法律、传媒等专业；对数字敏感的人可以选择金融、会计等专业。

关注未来发展趋势：选择与数字化、人工智能、大数据等新兴技术相关的专业，这些领域的发展速度快，就业前景好。

希望这些建议能帮助你做出明智的留学专业选择。