中国留学生在聚会时，通常会唱一些能够唤起爱国情感的歌曲。其中，《义勇军进行曲》和《我的祖国》是最常唱的曲目，因为这些歌曲能够勾起他们对祖国的思念和对祖国的热爱。

在具体的聚会场合中，例如在泰国曼谷吞武里大学举办的中国新年庆祝活动中，1000名中国留学生在助理校长林栩教授的带领下，齐声高唱《歌唱祖国》，以此表达对祖国的赤子之心和美好祝愿。

此外，《歌唱祖国》也是海外华人聚会时的必唱歌曲之一，它能够激发留学生的爱国热情，让他们在异国他乡感受到祖国的温暖和支持。

综合来看，中国留学生在聚会时倾向于选择能够表达爱国情感的曲目，如《义勇军进行曲》、《我的祖国》和《歌唱祖国》等，这些歌曲不仅能够唤起他们对祖国的思念，还能够增强他们的民族自豪感和归属感。