留学生去日本选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来挑选。以下是一些建议的专业方向：

教育学

日本的教育学专业非常有名，毕业生可以从事教师、教育行政管理人员等工作。该专业结合了教育科学的基本理论和实际技能，适合希望从事教育工作的学生。

经济学

经济学是日本大学的王牌专业之一，就业面广，毕业生可以在对外贸易、银行等领域找到工作。该专业研究范围广泛，包括经济社会学、国际经济史、宏观经济学等。

看护学

日本是较早进入老龄化社会的国家，看护学专业需求量大，就业率近100%。护士的薪资待遇也较为优厚，随着工龄增加会逐年提高。

动漫专业

日本作为动漫大国，动漫产业在全球处于领先地位。学习动漫专业不仅可以深入了解和参与这一行业，而且回国后也有很好的发展前景。

工程学专业

日本在科技和制造业领域处于世界领先地位，工程学专业提供了丰富的实践机会。毕业生可以在汽车制造、机械工程、电子信息、计算机科学等领域找到工作。

商业管理专业

日本的商业管理教育享有高声誉，留学生可以获得国际化的商业管理知识和专业技能。通过企业实习等方式，还能积累实践经验。

传媒专业

日本的传媒行业非常发达，涉及数字电视、多媒体、广告学等新兴领域。毕业生可以在新闻出版社、广播电视、数码编辑、互动游戏设计、网络设计等工作。

理工科

理工科是日本留学的优势专业，包括电子、机械、计算机、环境、建筑等学科。这些专业就业前景广阔，尤其是在现代化汽车制造、航空航天工程研究、计算机技术等领域。

医学类专业

疫情过后，公共卫生、传染病学、临床医学等专业需求量大，发展前景广阔。日本的医学专业在前沿科学研究方面处于领先地位。

日语及文学专业

学习日语及文学专业不仅可以提高语言能力，还能深入了解日本的历史文化，为未来的职业发展打下坚实基础。

根据以上信息，留学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。如果对特定领域有浓厚兴趣，也可以考虑相关联的专业，以增加就业竞争力和未来发展潜力。