王曼妮选择去国外留学的原因是多方面的，主要包括以下几点：

追求自我成长和提升：

王曼妮意识到真正的成功并非依靠外在的物质和地位，而是内在的成长和提升。她渴望更广阔的天地和更丰富的知识，希望通过留学来成为更好的自己。

打破现有困境：

她希望通过留学这一途径，打破现有的职场和生活困境，走出一条属于自己的路。

职业重新规划：

留学不仅仅是对职业的重新规划，更是一次对自我价值的重新审视。她意识到如果继续停留在现有的环境中，自己的未来将毫无出路。

追求更高眼界：

王曼妮在完成了店长职位后，意识到自己比想象中更有能力，店长的职位已经吸引不了她。她想要出国去看看更广阔的天地，提升自己的眼界。

与理想伴侣步调一致：

梁正贤的出现让王曼妮觉得他是她心中的理想型完美男人。为了能够与梁正贤步调一致，她选择出国留学。

寻求内心和天性的解放：

王曼妮选择留学是因为她需要重新考虑自己的位置问题，从长计议，她需要一个学历和经历去获得勇气，去寻找自己的内心和天性。

体验不同的生活：

她期待一场如梦如幻的冒险旅程，也许等她真的累了，停下来才会发现平平淡淡才是真。留学可以让她体验不同的生活，拓宽视野。

综上所述，王曼妮选择去国外留学是为了追求自我成长、打破现有困境、重新规划职业、提升眼界、与理想伴侣步调一致、寻求内心和天性的解放以及体验不同的生活。这些原因共同促使她做出了这一重要的人生决定。