中国留学生在国外通常被称为 留学生。这个词汇广泛用于描述那些前往母国以外的国家接受教育的学生，无论是短期还是长期的学习计划。此外，根据具体情况和留学目的地，他们还可能被称为海外学子、国际学生或华裔学生等。

需要注意的是，留学生这一称呼在不同历史时期和国家有所不同。例如，在清朝时期，中国留学生可能被称为清国留学生，而在日本早期，留学生则可能被称为学生。在现代，留学生这一词汇已经在多数国家中普遍使用，用于描述在国外学习的学生。

因此，无论是从历史还是现代的角度来看，“留学生”都是描述中国留学生在国外身份的常用词汇。