海外留学生在选择携带的零食时，可以考虑以下几种：

饼干和巧克力：

这些是常见的零食，适合携带且不易变质。

牛肉干：

牛肉干是高蛋白、易携带的零食，适合长途旅行。

乌江榨菜：

榨菜可以增加食物的口感，是留学生活中的一种美味调剂。

泡椒凤爪和方便面：

这些食物方便携带且美味，适合快速解决饥饿。

老干妈辣酱：

对于喜欢辣食的人来说，老干妈辣酱是必备之选。

坚果和干果：

如腰果、巴旦木、葡萄干等，既美味又营养。

糖果和巧克力：

适合作为礼物或自己享用。

辣味零食：

如辣条、剁辣椒等，适合喜欢辣食的留学生。

甜味零食：

如蔡澜抱抱蛋卷、米老头麦通等，适合追求甜味的留学生。

方便食品：

如螺蛳粉、酸辣粉、拉面等，这些产品不仅便于携带和保存，还能在忙碌的学习生活中迅速提供一份美味的午餐或晚餐。

调料类：

如辣椒面、拌酱和火锅底料等，它们是炒菜或炖汤时的绝佳选择。

干货食材：

如木耳、香菇、菜干等，易于保存和携带，为海外烹饪增添更多乐趣和风味。

起司汉堡和三明治：

作为快餐店的打包食品，可以带上飞机，但要注意保持温度。

咖啡：

如果携带，需确保不超过航空公司规定的液体携带量。

在准备携带这些零食时，建议使用真空包装，以避免在海关被扣留。此外，还可以根据个人口味和需求进行选择，确保携带的零食既美味又实用。