留学中的UC通常指的是 加利福尼亚大学（University of California），这是一个位于美国加利福尼亚州的著名公立大学系统。UC系统包括10个校区，如伯克利分校、洛杉矶分校等，是美国乃至世界上都享有很高声誉的高等教育体系，被誉为“公立高等教育的典范”。

建议：在申请留学时，如果遇到UC这个缩写，一般可以推断其指的是加利福尼亚大学系统。