留学生一级学科是指 在高等学校研究生教育体系设置中，按照教育部《学位授予和人才培养学科目录》所列出的学科门类。一级学科是学科大类，二级学科是其下的学科小类。根据2011年修订版，共设13个学科门类和110个一级学科。这些学科门类包括哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、军事学、艺术学和交叉学科等。

在留学申请过程中，一级学科的选择对于确保申请人在该领域具备一定的专业知识和能力至关重要。留学认证一级学科不仅能够增加申请者被录取的机会，还可以提升申请者的学术声誉和专业水平。

因此，留学生在申请学校和专业时，应充分了解并选择与自己研究领域相匹配的一级学科，以便更好地进行学术研究和专业发展。