张大千在日本留学期间，主要学习的是 染织技术。他跟随二哥张善子到日本，不仅学习了染织技术，还在课余时间自学绘画，并逐渐形成了自己独特的艺术风格。张大千在日本的学习经历，不仅为他后来的艺术创作打下了坚实的基础，也坚定了他走艺术道路的决心。

尽管张大千在日本期间也接触了不同的绘画风格，并且对中国山水画产生了浓厚的兴趣，但他的主要学习和成就还是集中在染织技术方面。1919年，张大千从日本归国后，虽然一度迷于佛学并出家为僧，但最终还是回到现实世界，以绘画为职业，并在艺术界取得了巨大的成功。