中国赴美留学生主要从事以下几方面的工作和活动：

学业

研究生阶段：通过学习专业课程、参与实践项目和实验室研究，加强学术交流和团队合作，并进行跨学科学习和创新。这些努力为他们未来的学术研究和职业发展奠定了坚实基础。

本科阶段：除了学业，许多中国留学生还会利用课余时间进行实习、参与社团活动、志愿服务或领导力培训等，以丰富自己的校园生活和提升个人能力。

校内工作

餐饮服务：在学校的食堂、餐厅等从事洗碗工、收银员、刷卡员等工作，这些工作不仅帮助学生解决学费问题，还能增加学生的工作经验。

图书馆工作：在图书馆担任助理、图书管理员等工作，利用图书馆资源进行学习和研究。

行政助理：在学校行政机关担任行政助理、秘书等职位，参与学校的日常管理工作。

校外工作

兼职工作：留学生可以在校外从事各种兼职工作，如服务员、工人、美发师、美甲师等。这些工作不仅有助于他们增加收入，还能提升他们的英语水平和适应美国文化。

实习项目：通过学校的实习项目（如Curricular Practical Training, CPT），留学生可以在学习期间或假期进行实习，积累实际工作经验。

文化交流

中文辅导：由于越来越多的外国人学习中文，中国留学生可以从事中文辅导工作，帮助他们提高汉语水平。

参与课外活动：加入社团或组织，参与志愿服务或领导力培训，丰富自己的校园生活并提升个人能力。

职业规划

实习和就业准备：留学生会利用各种机会进行实习和就业准备，了解行业趋势，为未来的职业发展打下坚实基础。

总的来说，中国赴美留学生在学业、校内工作、校外工作、文化交流和职业规划等方面都有广泛的参与和选择。这些经历不仅有助于他们的个人成长，也为他们未来的职业发展提供了宝贵的经验和机会。