留学生在选择晚餐时，应该考虑营养均衡、口味适应以及制作简便。以下是一些建议：

寿司 ：寿司新鲜、美味、健康，价格合理。可以选择生鱼片寿司（如鲑鱼、金枪鱼和鳗鱼）或熟食寿司（如烤鳗鱼、鱼卵和煮虾）。

拉面：

拉面美味、丰富、营养丰富，价格实惠。可以尝试不同风味的拉面，如味噌辣拉面、坦坦面、清汤拉面（鸡肉、海鲜）。

烤肉：

烤肉美味、有趣、社交化，价格合理。可以选择各种肉类、海鲜和蔬菜进行烧烤。

越南菜：

推荐鸭肉炒粿条和六味鲜（配照烧鸡肉），荤素搭配，营养全面。

中餐菜谱

宫保鸡丁：色香味俱佳，主要原料是鸡肉和花生。

麻婆豆腐：四川菜代表，以豆腐为主料，味道麻辣。

糖醋排骨：酸甜可口，排骨酥嫩。

蒜蓉西兰花：简单易做，营养丰富。

红烧肉：经典中餐，味道浓郁。

水果和蔬菜：

晚餐可以吃一些水果和蔬菜，如苹果、香蕉、火龙果、白菜、菠菜、西红柿、胡萝卜、黄瓜等，这些食物富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于消化和补充营养。

粗粮和粥类：

晚餐可以选择一些粗粮，如玉米、红薯、燕麦、土豆等，以及易消化的粥类，如小米粥、山药粥、芹菜粥等，这些食物易消化吸收，一般不会导致胃肠负担加重。

清淡易消化的食物：

晚饭吃清淡、易消化的食物比较好，包括主食、蔬菜、瘦肉、水果等。

综合考虑，留学生可以根据自己的口味和厨房条件，选择上述建议中的晚餐搭配。如果需要快速制作且营养均衡，可以选择寿司、拉面或简单的炒菜。如果希望更丰富一些，可以尝试烤肉或中餐。水果和蔬菜可以作为健康的配菜，而粗粮和粥类则有助于消化和睡眠。