韩国留学生的午饭选择通常包括以下几种：

泡菜和米饭：

这是韩国饮食文化的经典组合，几乎每餐必备。泡菜作为韩国饮食的重要组成部分，几乎每餐都会出现，与米饭搭配。

汤品：

辣白菜豆腐汤是韩国午餐中不可或缺的汤品，以辣白菜和豆腐为主，简单配料，保持原汁原味。

肉类：

虽然韩国饮食中肉类较少，但在某些食堂或特殊日子，留学生可能会吃到炸鱼排等肉类菜品。

素食：

包括各种泡菜、素菜和水果等。

快餐：

汉堡、薯条等西式快餐也是选项之一。

特色菜品：

如混合香料炒牛肉、中东烤羊肉、西红柿炒鸡蛋、土豆炖鸡块等。

主食：

白饭、炒饭、泡面等。

加餐：

全麦酥、酸奶、香蕉等。

自主做饭：

留学生也可以选择自主做饭，综合考虑多种因素，如口味、营养和成本。

街头小吃和季节菜品：

韩国街头小吃如紫菜包饭、辣炒年糕、米肠面食等也很受欢迎，根据季节不同，人气菜品也会有所不同，如冬季的鲫鱼饼、烤地瓜，夏季的冰淇淋、鲜榨果汁和红豆刨冰。

这些选择反映了韩国饮食文化的多样性和灵活性，同时也满足了不同学生的口味和需求。