留学生在考虑创业或兼职时，有多个领域和生意机会可以考虑。以下是一些被广泛认为较好的选择：

IT/互联网行业

软件开发、大数据、人工智能：这些领域对留学生有优势，人才需求量大，收入水平中上。

互联网行业：尽管工作强度高，但高薪资和广阔的发展前景仍然吸引着大量留学生。

金融行业

投行、券商、风投、基金：这些领域不仅薪资高，还有各种隐藏的福利，每年招收的人数也很多，就业率高且工作体面。

咨询行业：咨询工作具有挑战性和新鲜感，需要做大量研究，高收入仅次于投行。

快消业

市场营销：起薪一般在10k左右，企业业务遍布全球，需要英语优势和国际市场了解的海归人才。

咨询行业

咨询工作：看重海外实习经历和对英语沟通的要求，工作具有挑战性和新鲜感，高收入仅次于投行。

会计和精算专业

会计：技术过硬、成绩好的留学生在大小企业或会计事务所都有很好的就业机会。

精算专业：北美起薪10万美元左右，最高年薪可达100万美元，属于高端行业。

摄影

专业摄影师：提供摄影服务或通过自媒体分享作品积累资源。

摄影相关服务：如婚礼摄影、人像摄影等。

自媒体

内容创作：投入低，成长性高，可以通过创作内容吸引粉丝，后期可以转化为多种收入来源。

教育行业

国际汉语教师：教授外国人学习汉语，既可以作为兼职也可以作为创业项目。

课程辅导：辅导低年级的学弟学妹们功课，帮助他们备考。

代购和倒卖商品

海外代购：利用地域优势，购买国内难以获得的商品并销售给国内顾客。

倒卖商品：通过网络平台倒卖商品，如二手自行车等，赚取差价。

其他服务

翻译：成为专业译员，可以通过平台如Gengo、51Tra等接受翻译任务。

家教：利用语言优势，教授中文、西语、英语等，可以通过线上平台或社交媒体找到家教工作。

咖啡师：在咖啡店或酒店工作，制作咖啡，适合喜欢咖啡文化的人。

餐饮行业内容提供者：学习当地特色美食，提供私人订制服务或通过平台销售。

这些领域和生意机会不仅能够充分利用留学生的专业知识和语言优势，还能提供相对较高的收入和良好的职业发展前景。建议留学生根据自身兴趣和职业规划，选择最适合自己的领域进行创业或兼职。