美国留学生胖的多，主要原因可以归纳为以下几点：

饮食习惯

高热量、高蛋白、高糖分的食物：美国食物以高热量、高蛋白的肉、蛋、奶类为主，蔬菜、五谷杂粮较少。这种饮食结构容易导致肥胖。

工业化食品：工业化集约化的种植和养殖方式使得食物含有更多的脂肪和热量，且食品安全性存疑。

便捷性：超市里卖很多食物的半成品，回家微波炉一热就能吃，这种便捷性使得人们不愿意花更多时间和精力在烹饪上，从而导致摄入过多热量。

生活方式

缺乏运动：美国人普遍不愿意多运动，出门经常开车，回家坐着的时间多，导致多余的能量无法排出，从而容易肥胖。

久坐文化：随着科技的发展，人们越来越懒，长时间久坐，缺乏足够的身体活动，这也是导致肥胖的重要原因。

社会和经济因素

零食文化：美国小孩从小被鼓励吃零食，油炸食品和快餐文化盛行，这些高热量食物的摄入容易使人发胖。

经济差异：美国的中上层人士注重锻炼和保持健康饮食，而下层社会的美国人由于经济条件限制，更容易沉溺于便宜且高热量的食物，导致肥胖。

心理压力

情绪性进食：留学生面临的学习和工作压力可能导致情绪性进食，通过食物来寻求慰藉。长时间的压力和缺乏足够的运动也是导致体重增加的因素。

人种和生理差异

人种差异：与美国孩子相比，留学生可能因为人种和生理差异，在相同的食物摄入量下更容易发胖。

综上所述，美国留学生胖的多，主要是由于不健康的饮食习惯、缺乏运动、社会和经济因素、心理压力以及人种和生理差异等多方面的原因共同作用的结果。建议留学生在国外生活时，尽量保持健康的生活方式，合理饮食，增加运动量，以应对这些挑战。