留学生在交流中说英文夹杂的原因是多方面的，主要包括以下几点：

文化背景：

留学生身处不同的文化环境，使用英语交流时，可能会无意识地夹杂一些汉语词汇，以达到更精准的表达。同时，有些汉语表达在英语中难以找到对应的单词，因此掺杂英语单词有助于更好地交流。

语言能力：

留学生虽然在国内接受了英语教育，但由于实际使用英语的机会较少，可能导致口语表达能力不完整。此时，夹杂英语单词可以弥补语言上的不足，使表达更自然。

身份认同：

有些留学生可能认为说英文夹杂是一种身份象征，能够帮助他们更好地与外国人融入。这种现象本身并没有问题，因为语言是表达和沟通的工具，道德评判不应成为衡量其质量的标准。

大脑记忆捷径：

当留学生第一次学会某种物品的名称时，大脑会自动将其打上标签，以便于再次遇到时能够迅速反应。这是一种节省大脑能源消耗的进化优势行为。在面对专业词汇时，他们可能会无意识地选择最“省事”的表达方式，即中英文夹杂。

语码转换：

留学生由于长时间在英语环境中生活，可能会不自觉地使用英语替代汉语，这种现象被称为“语码转换”。在许多情况下，使用英语比使用汉语更合适。

表达习惯：

有些留学生可能因为长期不实用汉语，面对汉语使用生疏，而选择用英文替代。这种情况在回国后一段时间可能会恢复正常。

找不到准确的中文表达：

有些英文词汇在中文中没有完全对应的表达，留学生可能会选择使用英文词汇来替代，以达到形似和神似的交流效果。

综上所述，留学生说英文夹杂的现象是由多种因素共同作用的结果，包括文化背景、语言能力、身份认同、大脑记忆捷径、语码转换、表达习惯以及找不到准确的中文表达等。理解这些原因有助于我们更客观地看待这一现象，并尊重留学生的表达方式。