留学生做的家常菜种类多样,以下是一些常见的家常菜:
鸡饭:
购买鸡腿或鸡翅,用姜、大蒜和油热锅炒至金黄色,加水、酱油和米,搅动至快干,最后蒸15分钟。
绿豆汤:
将绿豆洗净放入电饭锅,煮2小时,期间加水,最后加糖和冰块。
红烧鸡块:
倒油热锅,加糖熬至糖色,放入鸡块翻炒,加水、葱姜、酱油、盐、糖、花椒、大料、桂皮,炖至水干,加味精。
鸡蛋西红柿汤:
倒油炒鸡蛋,加葱花和西红柿,加水、盐、鸡精,煮沸后加味精。
鸡蛋牛油果培根吐司:
吐司切片,加鸡蛋、牛奶、培根、牛油果、黄油、黑胡椒、盐、鸡精,烤至金黄。
糖醋排骨:
排骨焯水去血水,炒糖色,加水、葱姜、生抽、老抽、料酒,炖至熟透,收汁。
韩式泡菜豆腐锅:
切蒜、泡菜和五花肉,炒蒜至香,加五花肉和水或高汤,加豆腐和金针菇,煮沸后加辣酱,煮2-4分钟。
可乐鸡翅:
鸡翅烫水去杂质,煎至金黄,加老抽、生抽、可乐,煮15-20分钟。
番茄鲜虾意面:
炒鸡蛋和西红柿,加意面,加虾,调味。
红烧肉:
尽量买好的五花肉,切成东坡肉大小,泡水、煮、炖,最后加冰糖和酱油。
滑蛋虾仁:
鸡蛋打散,加入虾仁和盐,炒至熟透。
西红柿炒蛋:
鸡蛋炒熟,加入西红柿和盐,炒匀。
咕噜肉:
猪肉切块,裹上蛋液和干淀粉,炸至金黄,再翻炒上糖醋汁。
懒人排骨饭:
排骨腌制后与米饭一同煮。
土豆焖饭:
土豆、腊肠与大米一同焖煮。
亲子丼:
鸡肉和鸡蛋盖浇饭。
这些菜肴不仅美味可口,而且制作过程也相对简单,适合留学生在异国他乡自己动手烹饪。
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