留学生不回国有多种选择，可以根据个人兴趣、职业规划以及生活需求来做出决定。以下是一些可能的选择：

在国外工作：

留学生可以在国外寻找工作机会，利用所学知识和技能在职场上发展。许多企业会在海外举办招聘活动，留学生可以通过这些机会了解行业动态并申请职位。

实习与志愿服务：

在假期期间，留学生可以选择实习或志愿服务，以获得宝贵的工作经验和社会责任感。这些经历不仅能够增强简历，还能帮助学生了解未来可能从事的行业，并结识新朋友和体验当地文化。

学习新技能或语言：

留学生可以利用假期时间学习新技能或语言，如编程、烹饪、外语等。这些技能不仅能丰富个人简历，还能为未来的职业发展打下坚实基础。

参与学术研究：

对于有志于学术研究的学生，假期是参与学术项目或独立研究的好机会。许多大学在假期期间提供研究资金和资源，学生可以利用这段时间深入研究自己感兴趣的课题。

旅行探索：

对于热爱旅行的留学生来说，假期是探索所在国家或周边国家的好时机。旅行不仅能够放松身心，还能增进对不同文化和历史的了解，拓宽视野。

兼职工作：

通过兼职工作，留学生不仅能够赚取一些额外的收入，还能提高自己的职业技能和人际交往能力。有些实习工作甚至可以在线完成，方便留学生在疫情期间继续学习和工作。

技术引进与回馈：

有些留学生在国外研究先进科学技术，这些技术最终可能会以某种形式回馈祖国，促进国内科技和经济发展。

国际影响力：

留学生在国外学习和工作，可以增加中国在国际舞台上的影响力，提升国家的软实力。

经济层面：

留学生在国外学习和工作，可以赚取外汇，这些收入可以用于国内消费或投资，促进经济发展。

个人成长：

在国外独立生活，可以培养学生的独立性和解决问题的能力，促进个人成长。

综上所述，留学生不回国有多种选择，可以根据个人情况和职业规划来做出最适合自己的决定。无论选择哪种方式，留学生都可以在国外获得宝贵的经验和成长，为未来的职业发展打下坚实的基础。