中国留学生在海外的活动多种多样，可以根据个人兴趣、专业背景以及生活需求来选择合适的工作或活动。以下是一些常见的选择：

学术工作

国际汉语教师：许多留学生选择成为国际汉语教师，教外国人学汉语，既能赚钱又能传播中国文化。国际汉语教师在国内外非常受尊重，报酬相当可观。

实习项目：利用学校提供的CPT（课程实习训练）参加实习项目，学生可以全职工作，获得与正式员工相同的待遇，这对未来毕业找工作很有帮助。

兼职工作

餐厅服务员：在快餐店、餐厅等地打工，可以锻炼英语口语和客户服务能力。

翻译：如果精通当地语言，翻译工作是一个不错的选择，薪酬较高，工作相对轻松。

家教：在学生家中或教育机构担任家教，帮助学生提高学术成绩。

销售：销售工作需要较强的抗压能力和沟通能力，做得好可以收入较高，但工作较为辛苦。

图书管理员：在学校图书馆工作，环境安静，人际关系简单，适合喜欢读书的学生。

创业

留学生在海外创业：一些有志气的中国留学生已经在异国创业，例如刘梅在美国租地种植荸荠并创办了自己的农场。

开服装店：在英国巴斯大学读商科的Sonya在英国就业不景气的情况下在伦敦开起了服装店。

教育与培训

高校教师或研究员：如果留学生在学术上有较高的造诣，可以选择在高校担任教师或研究员。

语言培训机构：留学生的语言优势使他们在语言培训机构中也能找到合适的工作，他们可以担任外语教师，传授语言知识和文化背景。

其他选择

企业领域：留学生具有语言优势和跨文化交流能力，在跨国企业中备受青睐，可以进入市场营销、国际业务拓展等部门。

科技企业：对于理工科留学生来说，科技企业是一个很好的选择，他们可以从事研发、工程技术等岗位。

金融领域：金融专业的留学生可以考虑进入投资银行工作，从事投资分析、风险管理等岗位。

自由职业：有些留学生选择在留学期间积累经验，然后回国创业或成为自由职业者。

文化体验与社交

参与社交活动：留学生会利用课余时间参加各种社交活动和娱乐活动，结交新朋友，丰富自己的留学生活。

探索当地文化：通过旅游和日常活动，留学生可以更好地了解当地的风俗习惯和文化背景，这有助于他们更快地融入新的环境。

总的来说，中国留学生在海外的活动不仅限于学术，还包括各种兼职工作、创业、教育与培训以及文化体验和社交等。这些活动不仅有助于他们提高语言能力、交际能力和独立生活的能力，还能为他们未来的职业发展打下坚实的基础。