留学生弄的鱼可能有多种种类，具体名称取决于他们选择的鱼种。以下是一些常见的鱼类及其别名：

青花鱼 （Mackerel）：学名为鲭鱼，也叫花香或狗棍。这种鱼比较腥，但很有鱼味，适合干煎或半煎煮加柠檬汁，一般不适合红烧。

鳟鱼（Trout）：外观和肉质类似三文鱼，肉质坚实，适合煮、烤、煎、炸等多种烹饪方法，营养价值高，含有蛋白质、维生素和矿物质。

秋刀鱼：

富含不饱和脂肪酸，如EPA和DHA，对大脑健康有益，还含有维生素B12和维生素E，有助于治疗贫血和防止衰老，蛋白质含量高。

三文鱼（Salmon）：三文鱼在英国非常常见，尤其是在苏格兰，因为它是世界上最顶级的三文鱼原产地。

鲑鱼（Trout）：鳟鱼与三文鱼类似，也属于高价值的食用鱼，适合在英国尝试。

鳕鱼（Cod）：鳕鱼是深海鱼中非常受欢迎的一种，也是英国超市里常见的鱼类。

比目鱼（Flatfish）：比目鱼在英国也颇受欢迎，常见的做法包括抹小麦粉后煎炸或加西洋酒蒸熟。

鲽鱼：

鲽鱼也是一种常见的食用鱼，具体做法因地区和个人口味而异。

留学生可以根据自己的口味和烹饪习惯选择合适的鱼类。如果需要具体的烹饪方法或食谱，可以进一步查找相关资料或向当地人请教。