留学生的简餐有多种用途，主要包括以下几点：

满足基本饮食需求

简餐通常简单易做，能够快速准备，满足留学生在忙碌的学习生活中的基本饮食需求。

节省时间和精力

对于没有厨房的留学生来说，食堂就餐、点外卖或选择即食食品可以节省大量时间和精力。

经济实惠

快餐店和食堂提供的简餐通常价格实惠，适合留学生群体的经济状况。

增进友谊和交流

小吃可以成为留学生之间交流的话题和媒介，通过一起制作和品尝小吃，留学生可以增进彼此的感情和友谊。

缓解压力和疲劳

小吃不仅仅是一种食品，同时也具有一定的心理作用。留学生在遇到压力和困难时，吃一些小吃可以缓解情绪、舒缓疲劳。

了解不同文化

通过品尝和制作各种小吃，留学生可以了解不同国家的饮食文化，丰富自己的生活体验。

培养烹饪技能

尝试制作小吃的过程中，留学生可以学习烹饪技能、掌握材料搭配、锻炼耐心和动手能力，这些技能在将来回国后也会非常有帮助。

综上所述，留学生的简餐不仅满足了他们的基本饮食需求，还在节省时间、经济实惠、增进友谊、缓解压力、了解文化和培养烹饪技能等方面发挥了重要作用。