清末留学英国的学生可以选择多种专业，这些专业涵盖了商科、计算机科学、医学、工程、法律、教育、建筑等多个领域。以下是一些具体的专业选择：

经济学与商科：

英国的商学院大多数排名极高，特别是MBA课程非常受欢迎，对求职有很大帮助。

计算机科学与人工智能：

数字时代使得计算机科学与人工智能成为热门专业，英国提供了各种本科和研究生课程。

医学：

英国拥有世界顶级的医学院，全球医学教育排名前几十名中，超过10所英国高校荣登榜单。

工科类专业：

包括土木工程、机械工程、电气工程、化学工程等，英国高校注重理论与实践的结合。

法律专业：

英国的法律专业全球知名度高，教授来自世界各地，教学质量一流。

教育学专业：

包括青少年教育、幼儿教育、高等教育、英语教育等，对学术背景要求不高，适合国内社会科学专业申请。

建筑与规划：

包括城市设计、园林设计、建筑测量等，就业前景和收入可观。

语言学：

包括应用语言学、语言翻译学和英语语言教学等，英国的许多重点大学都设有相关课程。

商科与金融：

金融和会计专业在英国有悠久的传统和广泛的就业前景，适合没有商科背景的学生。

大众传媒：

包括数字电视、多媒体、广告学等新兴传媒领域，英国在传媒领域具有世界领先地位。

旅游及酒店管理：

专业进入门槛较低，未来就业相对容易，取得工作签证的机会也较高。

社会学：

包括社会理论研究、社会政策研究和社会工作等，就业方向广泛。

商业和行政管理：

包括工商管理、行政管理等，注重组织特性、行政管控、财务管理等。

这些专业不仅反映了当时英国的教育优势，也符合当时中国社会对各类专业人才的需求。选择专业时，学生应根据自身兴趣和职业规划，结合市场需求，做出明智的选择。