根据香港特区政府统计处的调查， 全港约有74,000名25岁以下的学生赴海外读书，其中约55%是男性。这些学生主要分布在16至20岁及21至25岁两个年龄组群，分别占到42%。

此外，据香港媒体报道，在海外留学的香港学生中，26%在加拿大就读，其次是澳大利亚（22%）、英国（21%）及美国（17%）。

这些数据表明，香港出境留学的学生数量相对较多，但具体的留学率可能会受到多种因素的影响，如个人选择、专业热门程度、院校录取率等。