留学咨询公司的员工数量因公司而异，具体数量取决于不同的公司和分公司。以下是一些具体数据：

某留学咨询公司：

拥有160余名优秀、专业的员工。

金吉列出国留学咨询服务有限公司：

员工总数2600余人。

金吉列南京分公司：

具体员工数量未详细提及，但属于金吉列整体员工数的一部分。

金吉列沈阳分公司：

具体员工数量未详细提及，但属于金吉列整体员工数的一部分。

北京斯芬克留学咨询有限公司：

公司人员规模300-399人，参保人数394人。

杭州成思教育咨询有限公司：

员工20-99余人。

综上所述，留学咨询公司的员工数量在20至2600余人不等，具体数量取决于不同的公司和分公司。