去日本留学所需的日语水平要求如下：

申请日本高中

需要具备N3水平左右的日语能力。

申请日本语言学校

一般要求日语能力达到N5级或等效水平。

或者提供日语J-TEST E-F级以上或日语能力五级以上，并且具有150个小时以上的日语学习证明。

申请日本专门学校

需要日语N2及以上水平。

申请日本研究生

文科专业通常需要N1级别。

理工科艺术类通常需要N2以上水平。

留学签证

需要N5水平。

综上所述，想要留学日本，至少需要达到日语N5级水平，具体级别要求还需根据申请的院校和专业而定。建议提前了解并准备好相关日语水平证明，以确保顺利申请到理想的学校和专业。