截至2023年， 中国在美国的留学生总数达到约33万人。这一数字显示了尽管近年来中美关系的紧张局势，中国学生继续是美国高等教育的重要来源国。

美国驻华大使伯恩斯曾提到，截至某个时间点，中国在美留学生大约有29.5万人。而根据2024年8月的报告，美国国际留学生中，中国学生占比约28%，即约27万多人。

综合以上信息，可以得出结论，中国在美国的留学生人数大约在30万至35万人之间。这一数字可能会随着新学年的到来和学生签证政策的调整而有所变化。