日本留学的学历要求如下：

高中及以上学历：

申请者需要具备高中或以上学历，并完成至少12年的正规教育。

本科学历：

申请日本读研（大学院）需要具备本科学士学位，并且通常要求在本专业领域内有一定的学术背景。

硕士学历：

申请日本读博需要具备硕士学位。

此外，申请者还需要满足以下条件：

日语能力：通常需要具备日语水平考试2级或以上，教授英语课程的外国学生可能不需要日语能力证明，但可能需要提交托福和其他英语能力证书。

经济能力：申请人或其家庭应具备相应的经济能力支付留学费用，包括学费、生活费和交通费。

综上所述，日本留学的学历要求主要包括高中及以上学历，具体到研究生和博士阶段则分别需要本科学位和硕士学位。同时，申请者还需要具备一定的日语能力和经济担保。