根据2024年12月27日的数据， 截至2023年，中国在美国的留学生人数达到723,277人，创下新的纪录，使中国成为美国留学生人数最多的国家。

此外，根据美国教育科技公司Terra Dotta发布的《International Student Survey 2024》报告及官方数据统计，2023年在美留学生总数已突破150万大关，其中中国留学生数量位居所有生源国第二位，具体人数为330,365人。

美国国际教育研究所（Institute of International Education， 简称IIE）发布的《2024年度美国国际教育门户开放报告》显示，2023/2024年度，美留学生存量总数为1,126,690人，创历史最高。

综合以上数据，可以得出结论： 截至2023年，全国在美国留学的中国学生人数约为723,277人。