日本留学牙医的收入情况如下：

1999年数据 ：日本牙医的平均年收入曾达到1200万日元（约合人民币100万元），位居日本最高收入排行榜第二位。

2015年数据：

日本牙医的平均年收入降至500万日元（约合人民币25万元），收入减少了约一半。

2020年数据：

日本齿科医生的平均年收入为848万日元，位列日本职业收入排名第六位。

2024年数据：

日本口腔医生的平均年收入约为634万日元（约合人民币37.9万元），时薪约为3124日元（约合人民币187.4元）。

不同年龄层收入

20~24岁的年轻医生年收入约在660万日元。

50~59岁医生年收入可达到巅峰1600万日元以上。

初期研修医与一般医生

初期研修医的平均年收入约为423万日元（折合人民币约25万元）。

一般医生的平均年收入在1100万日元以上（约人民币64万元以上）。

综合以上数据，可以看出日本牙医的收入在2015年相比1999年有所下降，但仍然是相对较高的职业。2024年的数据显示，日本口腔医生的平均年收入约为634万日元，时薪约为3124日元。不同年龄层的医生收入差异较大，年轻医生和资深医生的收入有显著差距。

建议：

如果打算去日本留学并成为牙医，建议了解最新的收入数据和行业趋势，以便做出更合适的选择。

考虑到收入可能随时间和经济状况变化，建议关注最新的统计报告和行业动态。