香港留学生创业补贴的具体金额如下：

初创补贴

每个创业人员都可以一次性申请10000元的补贴，如果是合伙一起经营，可以一起申请，补贴金额不超过10万元。

社保补贴

每月可以申请775元/人的社保金额，持续3年。如果是合伙一起经营，最多不超过10人，封顶为28万元。

场租补贴

租赁办公场地每月可以申请最低500元的补贴，最高可达1560元。这项补贴持续3年，合计补贴金额为59000元。

就业补贴

针对雇佣员工的创业者，前几名员工每人可获得大约2000元，之后的员工可获得更高金额，最高可达3万元。

创业贴息扶持

年化利率为1.95%，个人不超过60万元、企业不超过300万元的创业贴息金额扶持，并且还是免抵押由财政担保。

生活补贴

为帮助港澳台同胞更好地适应深圳的生活节奏，降低生活成本，深圳市政府提供了生活补贴。这一补贴旨在为创业者提供稳定的生活保障，让他们能够更专注于事业的发展。香港人在深圳创业，每人每年可获得5.4万元的生活补贴，连续补贴3年，总额可达16.2万元。

居住补贴

除了生活补贴外，深圳市政府还为港澳台创业者提供了居住补贴。这一补贴旨在帮助创业者解决在深圳的住房问题，减轻他们的经济压力。根据政策规定，香港人在深圳创业，每人每年可获得3.6万元的居住补贴，连续补贴3年，总额可达10.8万元。

工资补贴

为了吸引更多优秀的人才来深圳创业，深圳市政府还推出了工资补贴政策。这一政策主要针对创业团队中的核心成员，根据他们的薪资水平给予相应的补贴。香港人在深圳创业，其团队中的核心成员每年可获得最高18万元的工资补贴，连续补贴3年，总额可达54万元。

租金补贴

在深圳创业，办公场地的租金是一笔不小的开支。为了减轻创业者的经济负担，深圳市政府为港澳台创业者提供了租金补贴。根据政策规定，香港人在深圳租用办公场地，最高可获得90万元的租金补贴，补贴期限为3年。

创业奖励

为了鼓励港澳台同胞在深圳创业，深圳市政府还设立了创业奖励。这一奖励旨在表彰那些在深圳取得杰出成绩的创业者，激励他们继续为深圳的发展贡献力量。

综合以上各项补贴，香港留学生在深圳创业可以获得的总补贴金额最高可达860万元。这些补贴政策涵盖了初创、社保、场租、就业、生活、居住、工资、租金和创业奖励等多个方面，旨在全面支持香港留学生在深圳的创业活动。建议香港留学生详细了解并充分利用这些政策，以减轻创业初期的经济压力，专注于事业的发展。