香港留学需要准备的照片数量如下：

至少10张以上的一寸或二寸证件照片，并保存好电子版照片备用。

香港尺寸证件照（不超过55×45mm，不小于50×40mm），建议准备至少两张。

因此，总共建议准备至少 12张照片，以满足香港留学期间可能遇到的各种证件照需求。拍摄时间建议在半年内，以确保照片的时效性。