申请日本留学时，日语的最低等级要求如下：

申请日本高中 ：一般需要具备N3或相应水平的日语能力。

申请日本语言学校：

需要具备最低等级N5或相应日语能力，或提供150小时以上的日语学习证明。

申请日本专门学校：

一般需要提交日本语能力测试JLPT N2及以上日语合格证书。

申请大学学部

文科专业通常需要N1级别的日语能力。

理工科以及艺术类专业要求N2及以上水平。

申请日本研究生

文科专业通常需要N1级别的日语能力，且分数在140分以上。

理工科专业要求N2及以上水平。

综上所述，如果是申请日本的语言学校或高中，最低等级要求是N5。如果是申请大学学部或大学院，文科专业通常需要N1级别，而理工科和艺术类专业需要N2级别。建议根据具体申请的学校和专业，提前准备好相应的日语能力证明。